Restaurant traditionnel à Tours

« Chez Gaster » vous propose une cuisine simple, généreuse et sincère. Nous privilégions les circuits courts avec les éleveurs, maraîchers, producteurs et artisans afin de garantir une qualité, une traçabilité et un état d’esprit qui nous correspond. Nous ne travaillons que des produits frais et soutenons les professionnels passionnés qui travaillent de manière propre et respectueuse de l’environnement. Nous vous invitons à venir passer « Chez Gaster » un moment chaleureux et convivial autour d’un repas élaboré avec une seule idée en tête: vous faire plaisir.« Chez Gaster » vous propose une cuisine simple, généreuse et sincère. Nous privilégions les circuits courts avec les éleveurs, maraîchers, producteurs et artisans afin de garantir une qualité, une traçabilité et un état d’esprit qui nous correspond. Nous ne travaillons que des produits frais et soutenons les professionnels passionnés qui travaillent de manière propre et respectueuse de l’environnement. Nous vous invitons à venir passer « Chez Gaster » un moment chaleureux et convivial autour d’un repas élaboré avec une seule idée en tête: vous faire plaisir.. Toute notre cuisine est élaborée sur place à partir de produits bruts. Nous travaillons directement avec les éleveurs et maraîchers locaux comme Mathieu et Mathilde Dutertre (Rivarennes) pour les légumes, Guillaume Subileau (Les cochons de Jojo) pour le porc Bio de plein air, Michel Barat (marché de gros à rochepinard) pour le Roi Rose, Frederic Mercerand (Nouzilly) pour les volailles et Francois Tricoche (abattoir TricocheSomevia) pour les abats. Nos produits de la mer viennent du mareyeur Vives-Eaux et nous travaillons uniquement des poissons sauvages en privilégiant la pêche de petits bateaux. Toutes nos pâtisseries sont à base de lait, de beurre et crème crue venant de La ferme des Grands Villepins (Montreuil-en-Touraine) et d’œufs de plein air de Frederic Mercerand.
Nous cuisinons tous les jours ces produits afin de vous proposer une ardoise complète qui varie continuellement et un menu différent chaque midi. Tous les dimanches midi nous vous proposons un menu unique, pour manger, boire et partager entre amis ou en famille un moment convivial et plaisant.